Mar del Plata, el atril del trigo
En el Congreso “A todo trigo” efectuado en Mar del Plata se sirvieron interesantes conclusiones con eje en clima, comercio y políticas.
En el caso del clima, adaptación es la palabra clave para enfrentar la incertidumbre que conlleva y, surgió del panel donde se analizaron sus efectos en los cultivos de invierno. En ese factor, lo impredecible es la norma. Durante la última campaña los productores comenzaron a sembrar en suelo húmedo, el cultivo se desarrolló durante una de las sequías más duras de las últimas décadas y actualmente la persistente lluvia complica las labores de cosecha. Ante la incertidumbre climática la adaptación es el factor para que los productores sostengan e incrementen sus rendimientos y mitiguen sus pérdidas.
Para Guillermo García, del CONICET: “El clima ha cambiado y seguirá cambiando. Vamos a experimentar mayores temperaturas y, se han modificado los patrones de precipitaciones con un alto nivel de incertidumbre”.
El manejo de suelo con la rotación de cultivos y pasturas produce efectos positivos. En tanto, para García esa diversificación en el tiempo es positiva y ayuda a descomprimir las napas, aunque es importante tener una noción de la escala espacial: “Las napas son un bien común y las acciones individuales tampoco van a generar un gran impacto”.
La utilización de pronósticos de mediano plazo puede ayudar a los productores a reducir incertidumbres y contribuir en la toma de decisiones. “En Argentina falta aceitar este camino, porque hay muchos conocimientos científicos que no llegan de forma fluida al productor. Se trata de información que debería estar a tiempo en sus manos para que puedan determinar qué cultivo o qué material le conviene producir”, reveló Martín de Ambrosio, especialista en periodismo científico.
García expuso un trabajo que concluye que las temperaturas mínimas en gran parte de la región triguera han aumentado, con la consecuencia que el cultivo ha disminuido su rendimiento potencial con un menor número de granos. Llamativamente, en el centro y sur de la Provincia se ha dado un proceso inverso con un enfriamiento de la zona”, completó.
