Lechería alcanza cifras máximas
El sector lácteo argentino vive su mejor momento de la última década. Durante el pasado ciclo, las exportaciones treparon a las 425.042 toneladas, generando ingresos por u$s 1.690.- M
Estos números representan los registros más altos de los últimos 12 años, con un crecimiento interanual del 11% en volumen y un impactante 20% en valor monetario, impulsado por la modernización de toda la cadena.
Brasil se mantiene como el principal destino, absorbiendo el 41% de las ventas, seguido por Argelia y Chile. En cuanto a los productos, la leche en polvo entera lidera el ranking, aunque la mozzarella y los quesos de pasta semidura ganan terreno con fuerza. Este escenario de éxito no es casual: responde a la incorporación masiva de tecnología en los tambos y a la apertura de nuevas PyMEs con perfil exportador, que han sabido aprovechar las líneas de financiamiento para ganar eficiencia y competitividad global.
