Bonsmara: aporte al rodeo nacional con clase
La raza sudafricana gana terreno en el país por su rusticidad, precocidad y alto rinde carnicero, impulsando la rentabilidad de los productores.
La Bonsmara, una raza bovina sintética desarrollada en Sudáfrica, está pisando fuerte en Argentina y se perfila como una solución robusta y eficiente para la ganadería nacional. Reconocida por su excepcional adaptabilidad a climas exigentes y sus destacadas características productivas, ofrece un camino prometedor para mejorar la calidad y rentabilidad del rodeo.
En el noreste cordobés, la Cabaña El Triunfo, de José CUEVA Y José DAVICO, es una de las tres pioneras en la cría de Bonsmara desde hace 10 años. El titular, junto a otros dos cabañeros, Roberto Tarantino, de La Ciénaga, y Ricardo y Humberto Tribulo, de Biogen son referentes de la provincia pues han forjado un camino colaborativo que hoy sirve de modelo. “La rusticidad es clave; soporta condiciones difíciles“, explica Cueva, destacando una de las virtudes principales de esta raza.
La Bonsmara fue desarrollada científicamente en 1937 por el Profesor Jan Bonsma, buscando un animal eficiente en producción de carne para climas subtropicales. Nació del cruce estratégico de la raza Afrikaner (Bos Taurus) con las europeas Hereford y Shorthorn (Bos Taurus), lo que le confiere una combinación única de fortaleza y calidad.
Criadores argentinos han realizado viajes formativos a Sudáfrica, constatando que los estándares locales de Bonsmara no están lejos de los modelos internacionales. La inminente llegada de nuevos embriones promete consolidar aún más las cualidades genéticas de la raza en el país.
En Argentina, la resistencia y adaptabilidad de la raza a condiciones climáticas extremas la hacen ideal para diversas regiones. Las cruzasestratégicas con otras razas, buscan mejorar la productividad y la calidad de la carne, la combinación apunta a potenciar el vigor híbrido, sumando rusticidad, productividad y mansedumbre. “La mansedumbre es fundamental para el manejo del rodeo, simplifica mucho el trabajo en el campo“, subraya Cueva.
Los datos productivos avalan el entusiasmo:
- Precocidad: Las hembras inician su servicio a los 18 meses, ya sea por monta natural o inseminación.
- Fertilidad: La meta de “un ternero por vaca por año” es consistentemente alcanzada.
- Ganancia de peso: El promedio diario es de un kilo, lo que garantiza un engorde eficiente.
- Rendimiento en frigorífico: Los resultados son contundentes. Cueva detalla que novillitos de 340 kg criados en zonas difíciles, como el norte de Córdoba o Santiago del Estero, alcanzan un 59% de rendimiento al gancho, un porcentaje “muy sólido que marca una diferencia económica importante“.
Un hito importante para la difusión de la genética Bonsmara será el próximo remate del 14 de agosto, en la Sociedad Rural de Jesús María, en el norte cordobés, bajo el martillo de Pedro Perez de Consignaciones Córdoba. Allí se ofrecerán 25 toros, 25 vaquillonas preñadas, 30 vaquillonas listas para servicio –posibilita la incorporación de genética de calidad-, y un lote de 200 terneros para invernada. Las facilidades de pago, con plazos de hasta 180 días -90 en el caso de las vaquillonas-, buscando incentivar la adquisición y expansión de la raza.
Organizan las cabañas El Triunfo de Puesto de Castro , Cabaña La Ciénaga de Avellaneda y cabaña Biogen de Villa del Totoral y, acompaña Cabaña El Mangrullo de Santiago del Estero.
La Bonsmara no solo prospera en el norte de Córdoba y Santa Fe, sino que también se expande a otras provincias como La Rioja, Salta, Corrientes, Entre Ríos, Buenos Aires. La Pampa y, de manera más consolidada, Santiago del Estero y Formosa. Su robustez, alta productividad, fertilidad y el manejo simplificado gracias a la mansedumbre del ganado, la posicionan como una opción de vanguardia.
Frente a los desafíos de la ganadería argentina, la optimización de la genética bovina para cada necesidad regional se presenta como el próximo horizonte. La Bonsmara, con sus demostradas cualidades, está lista para contribuir a agrandar el rodeo nacional por su calidad y eficiencia.
