Carnes argentinas en París
La sinergia público privada de los actores de la carne argentina se hizo presente y en sintonía, luego de un ciclo político que lo maltrató. El lugar fue en el SIAL París, Francia, la feria que cada dos años reúne para los negocios de alimentación, donde las carnes vacunas argentinas tienen peso propio.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), asociaciones de criadores y exportadores argentinos se hicieron presente en la feria de alimentación más importante del mundo. El Pabellón Argentina Beef concentró más consultas que los de países competidores y los valores de venta se mantuvieron estables pese a los problemas monetarios que se observan en la UE a causa del Brexit.
Para Ulises Forte, presidente del IPCVA, “Nuestros exportadores recibieron un nivel de consultas similar al de ediciones anteriores y realizaron más negocios que las empresas de países competidores, de acuerdo a lo que pudimos observar. Los precios se mantuvieron estables a pesar de los problemas monetarios que se están registrando en Europa por la próxima salida del Reino Unido del mercado comunitario y la caída de la libra esterlina”.
Según la información relevada y a título de referencia, algunos de los valores promedio y productos comercializados en el marco de la exposición fueron los siguientes: Hilton u$s 15.800; Rump and Loin u$s 15.900, la Picanha –un corte de cuadril- que tiene por destino a Brasil u$s 11.500 para calidad premium y u$s 10.500 con calidad inferior. Los cortes de la Rueda para el mercado chino u$s 4.600, Bife ancho Hilton u$s 13.500, cortes del cuarto delantero destino china en u$s 3.700.
Por su parte, Jorge Torelli, vicepresidente del IPCVA y gerente de Mattievich S.A., aseguró que “La feria colmó las expectativas de los industriales argentinos porque quedó claro nuevamente el gran interés por la carne argentina, lo cual casi siempre le otorga un valor diferencial, y porque no hubo descensos en los precios”.
Agenda internacional
En el marco de SIAL París, hubo intensa agenda de reuniones de funcionarios nacionales, representantes de la Unión Europea y terceros países. Además de las realizadas con las Cámaras de Importadores de la UE, el Market & Livestock de Australia, y la Organización Internacional de Sanidad Animal.
El IPCVA recibió, por su parte y en su stand, la visita del Presidente de la OPIC/IMS, Guillaume Roué acompañado por el Secretario General del mismo organismo, Hsin Huang. La reunión permitió avanzar en temas relacionados a la OPIC/IMS y asuntos vinculados al próximo Congreso Mundial de la Carne que se llevara a cabo en la Ciudad de Punta de Este, Uruguay. Se destacó, por un lado el desafío que encara el sector en la promoción de un mayor consumo de carne, así como también las amenazas que enfrenta el comercio internacional de carnes: barreras para-arancelarias, normativas de bienestar animal, cambio climático, efectos en la salud humana, resistencia ante productos veterinarios.
A su vez en el stand del IPCVA se llevó a cabo un encuentro con importadores que tuvo la presencia de más de 200 invitados provenientes de los principales mercados para la carne argentina, degustando carne vacuna y vinos de nuestro país.
Sinergia público-privada
Como funcionarios nacionales estuvieron el Ministro de Agroindustria de la Nación, Ricardo Buryaile, y sus secretarios; el Ministro de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires, Leonardo Sarquís, y Gastón Funes, como Agregado Agrícola ante la UE.
Uno de los aspectos salientes que se han conversado es la inminente apertura del mercado de Estados Unidos y Canadá, que demandan cortes premium.
El Ministerio de Agroindustria realizó, a su vez, una presentación para fomentar las carnes ante invitados especiales en la sede de la embajada argentina en París.
SIAL es una tradicional muestra para la industria cárnica internacional y un permanente encuentro de relaciones institucionales y de negocios en materia de productos cárnicos y menudencias vacunas.
Allí se dan cita representantes de los principales países compradores, como UE, Rusia, China, Israel, Países Árabes, y resto del mercado asiático y también los más destacados proveedores de carnes bovinas como EEUU, Brasil, Argentina, Australia, Nueva Zelanda o Uruguay.
