Las exportaciones argentinas de cortes frescos bovinos fueron en el primer trimestre de 2015 de 33.450 toneladas, de las cuales un 27,2 % se destinaron al mercado chino, según datos oficiales del SENASA. Se trata de una cifra 295 % superior a la registrada en el mismo período de 2014.
El surgimiento de la demanda china se da cuando la Federación Rusa –un gran comprador tradicional de cortes vacunos congelados de valor bajo/medio– está recortando órdenes de compra a causa de la devaluación del rublo.
Los principales cortes congelados comprados por China en los primeros tres meses de este año fueron brazuelo con 1.390 toneladas, seguido por garrón por 1.104 tn; paleta por 1.053 tn; aguja 1016 tn y nalga de adentro por 443 tn.
En los siguientes lugares del ranking se ubican Chile con compras en enero-marzo de este año por 6544 tn, con una suba del 6 % respecto del mismo trimestre de 2014, seguido por Israel con 5.144 tn que aumentó un 34 %; Alemania con 4.301 con un descenso del 4 %; Rusia y Holanda siguen en la lista.
China es el primer comprador –tanto en volumen como en divisas– de carne bovina uruguaya y, ya en el primer trimestre del año 2015, se colocaron 25.116 tn peso producto, un 36,4 % del total, a un valor FOB promedio de u$s 4.171 por tonelada.
