Desempeño firme, envíos sostenidos
El comercio exterior de carne vacuna completó otro mes de gran actividad gracias al impulso de la demanda israelí, consolidando cotizaciones que rozan los máximos del registro histórico.
Durante julio, los embarques locales alcanzaron las 79 mil tn. equivalente carcasa, mostrando un comportamiento muy similar al del mes anterior y superando por un 2% los registros del año pasado. Si se coteja este desempeño con el lustro reciente, la marca actual solo quedó por detrás de las 83 mil tn. despachadas en el mismo período de 2023.
En la dinámica por mercados, la suma de 2 mil tn. peso embarque con destino al Estado hebreo compensó los menores volúmenes requeridos por Pekín y Washington, los cuales redujeron sus compras en 1.800 y 1.300 tn. respectivamente.
En materia de valores, el indicador ponderado de los principales compradores exhibió un ajuste mínimo frente a junio. De todas formas, la media del último cuatrimestre se mantiene sólida en un nivel que supera en un 21% a las cifras de hace un año, marcando valores nominales récord. De esta manera, el acumulado interanual tocó las 892 mil tn. equivalente carcasa, la cifra más elevada desde los primeros meses del ciclo previo.
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