Del resero al streaming: u$s 40 M
Del Resero en la entrada del mercado de hacienda en mataderos al streaming han pasado 126 años. El trance desde la ocupación física a la agilidad virtual tiene un impacto notable: u$s 40.- M con un remate de un solo día. En la década del 80 los consignatarios de hacienda recorrían el país con una avioneta y la ganadería era un actor preponderante en los negocios. El auge agrícola empezaría 15 años más tarde con la llegada de la soja RR y la siembra directa. Se sumaría el Roundup Ready (RR), una tecnología de semillas genéticamente modificadas. Al aplicar en soja, maíz, canola y algodón el desarrollo de Monsanto fue un boom. Los productores lo aplicaron sobre todo el cultivo, eliminando y controlando malezas sin dañar la planta.
La década del 90 tuvo una importante reducción de operadores consignatarios. Como toda evolución, la ganadería que tenía su referencia en el mercado de hacienda de Liniers, en el barrio de Mataderos, pensaba la suya. Los operadores buscaban ofrecer incentivos, entre remates físicos en alguna provincia o modalidad de operación, como pagos al contado.
El lugar que tenía el monumento al Resero en su entrada, cerró tras 122 años bajo una inevitable nostalgia. El histórico predio de 34 hectáreas en Mataderos fue clausurado por ley, finalizando con la entrada de ganado en pie a la ciudad de Buenos Aires. Alguna vez, en un solo día, reunió físicamente cerca de 35.000 cabezas.
Las operaciones fueron al nuevo Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) el 13 de mayo de 2022. La venta de hacienda y la formación transparente de precios continúan ahora en el nuevo MAG, en la provincia de Buenos Aires. Tiene 110 hectáreas con la misma esencia, cultura y operadores bajo el mismo espíritu.
Geométricamente, el progreso no se detuvo. A principios de este siglo, precisamente en el 2008, apareció el ROSGAN -Mercado Ganadero S.A.-, de la Bolsa de Comercio de Rosario junto a otros consignatarios. Se consolidó como hito al transformar la comercialización de invernada con remates televisados y streaming. Costó fortalecer la confianza que lo que se ofrecía era realmente lo que se mostraba. Y, también llegaron los ajustes operativos.
La secuencia actual suma a otros consignatarios adaptándose a nuevos tiempos. Distintos operadores comenzaron copiando la modalidad con remates que marcaron récords. Los precios de la venta, la cantidad de hacienda reunida en volumen y la modalidad operativa suma la pata financiera. La intervención directa del Banco Nación promete un nuevo giro.
En marzo pasado tuvo lugar la mayor venta de hacienda online/televisada en Argentina, considerada una de las más grandes del mundo. Fue realizada por la Colombo y Magliano en Expoagro 2026, con un total de 38.145 cabezas subastadas en más de 14 horas.
Ese remate especial incluyó 414 lotes filmados en 15 provincias, dando certezas de lo que se ofrecía. Unos 60 representantes de la firma estuvieron en 15 provincias, ante más de 300 remitentes. Esta venta marcó un hito en la comercialización ganadera digital, destacando la agilidad y el alto volumen de operaciones logrado en el marco de una feria agropecuaria.
Un mes más tarde la casa, que comenzó con ventas de lanares en 1939, repitió una alta marca al comercializar en un día 36.040 cabezas. Durante 14 horas bajo los martillos de Juan Pedro Colombo, Hernán Vassallo, Carlos Colombo, Juan Carlos Blasco y Martín Humarán imprimieron un ritmo ágil, con firme tónica para los precios. El remate virtual tuvo activo seguimiento telefónico con la asistencia plena de los operadores de la consignataria enlazando oferta y demanda. Ello permitió ampliar el alcance del evento y consolidar su carácter federal.
Organizado por Expoagro volvió una segunda edición en la sede central del Banco Nación, en la ciudad de Buenos Aires. La hacienda se exhibió desde 13 provincias. Para esto, tuvo un importante despliegue previo de representantes que certificó la clase del ganado a ofertar.
Según se informó, durante el remate la entidad bancaria ofreció la promoción exclusiva para las operaciones realizadas con AgroNación Tarjeta, con una tasa preferencial del 24% orientada a potenciar los stocks ganaderos, sin límites de compra y con vigencia hasta el 24 de abril. Además, se lanzaron préstamos AgroNación en dólares con tasa fija del 2,75% con destino a capital de trabajo y plazo flexible de 12 meses, exclusivo a través de “BNA+ Empresas”.
Los valores promedios, según categorías fueron los siguientes:
Terneros: Hasta 180 kg, $ 7.226.-; de 180 a 220 kg, $ 6.754.-; más de 220 Kg, $ 6.372.-
Terneras: Hasta 180 kg, $ 6.420.-; de 180 a 220 kg, $ 6.181.-. Más de 220 Kg, $ 5.544.-
Novillitos: Hasta 250 kg, $ 5.915.-; de 250 a 290 kg, $ 5.442.-, de 290 a 330 kg, $5.211.-. Más de 330 Kg, $ 4.950.-.
Novillos: Hasta 350 kg, $ 5.000.-; de 350 a 390 kg, $ 4.961.-, de 390 a 430 kg, $4.308.-. Más de 430 Kg, $ 4.070.-
Terneros Macho y Hembra: Hasta 180 kg, $ 6.639.-; de 180 a 220 kg, $ 6.290.-; de 220 a 260 kg, $ 5.923.-. Más de 260 Kg, $ 5.483.-.
Vaquillonas: Hasta 250 kg, $ 5.424.-; De 250 a 290 kg, $ 5.000.-. De 290 a 330 kg, $ 4.734.-. Más de 330 Kg, $ 4.025.-
Vacas Preñadas: $ 2.037.895-
Vaquillona preñada: $ 2.450.000.-
Vaquillona c/cría: $ 3.700.000.-
Vacas CUT: $ 1.750.000.-
Vacas c/cría: $ 2.373.330.-
Novillos (Faena): Hasta 500 kg, $ 4.695.-; de 500 a 540 kg, $ 4.657.-. Más de 540 kg, $ 4.391.-
Vacas (Faena): Hasta 500 kg, $ 2.950.-. Más de 500 kg, $ 3.808.-
Vacas invernada: Hasta 400 kg, $ 2.650.-; De 400 a 440 kg, $ 3.085.- Más de 440 kg, $ 3.022.-
A continuación, el análisis económico detallado basado en las cantidades de cabezas por categoría considerando –siempre en promedio- el peso y el precio general obtenido. Son números no definitivos, sujetos a revisión. Para los cálculos se utiliza la cotización del dólar BNA de $ 1.395.-
Análisis por categoría
| Categoría | Cabezas | Peso/Unidad | Total Kg/Piezas | Precio Pesos | Subtotal Pesos | Subtotal u$s |
| Terneros | 5.760 | 210 kg | 1.209.600 kg | $ 6.799 | $ 8.224.070.400 | $ 5.895.391 |
| Terneras | 4.120 | 210 kg | 865.200 kg | $ 5.982 | $ 5.175.626.400 | $ 3.710.126 |
| Novillitos | 3.840 | 300 kg | 1.152.000 kg | $ 5.432,50 | $ 6.258.240.000 | $ 4.486.194 |
| Novillos | 1.250 | 400 kg | 500.000 kg | $ 4.535 | $ 2.267.500.000 | $ 1.625.448 |
| Novillos (Faena) | 460 | 500 kg | 230.000 kg | $ 4.543 | $ 1.044.890.000 | $ 749.025 |
| Vacas (Faena) | 580 | 530 kg | 307.400 kg | $ 3.379 | $ 1.038.704.600 | $ 744.591 |
| Vacas Invernada | 950 | 430 kg | 408.500 kg | $ 2.836 | $ 1.158.506.000 | $ 830.470 |
| Vacas Preñadas | 2.450 | Por cabeza | 2.450 piezas | $ 2.037.895 | $ 4.992.842.750 | $ 3.579.100 |
| Vaq. Preñada | 1.150 | Por cabeza | 1.150 piezas | $ 2.450.000 | $ 2.817.500.000 | $ 2.019.713 |
| Vacas CUT | 320 | Por cabeza | 320 piezas | $ 1.750.000 | $ 560.000.000 | $ 401.434 |
| Vaq. c/cría | 140 | Por cabeza | 140 piezas | $ 3.700.000 | $ 518.000.000 | $ 371.326 |
| Vaca c/cría | 1.850 | Por cabeza | 1.850 piezas | $ 2.373.330 | $ 4.390.660.500 | $ 3.147.427 |
| Tern. y Tern. | 8.640 | 230 kg | 1.987.200 kg | $ 6.061 | $ 12.044.419.200 | $ 8.634.000 |
| Vaquillonas | 3.570 | 300 kg | 1.071.000 kg | $ 4.724 | $ 5.059.404.000 | $ 3.626.813 |
Nota: Las categorías Vaquillona Faena y Novillito y Vaquillona no fueron costeadas por falta de mayor volumen.
C) Suma total en pesos
El valor total estimado –sujeto a revisión- del remate para las categorías cotizadas es:
$ 55.560.363.850,00.- (Cincuenta y cinco mil quinientos sesenta millones trescientos sesenta y tres mil ochocientos cincuenta pesos)
D) Equivalente en dólares (BNA $ 1.395.-)
El monto total convertido a divisa estadounidense es: u$s 39.828.217,81.- (Treinta y nueve millones ochocientos veintiocho mil doscientos diecisiete con 81/100 dólares)
Conclusión del remate:
- El análisis indica la importancia que las categorías adquieren dentro del remate. Los Terneros y Terneras (Mixtos) dominan el mapa por su alto volumen.
- Se representa la masa crítica dado por la categoría Terneras y Terneros que es la más grande físicamente, ya que concentra el mayor pesaje total de 1.98 Millones de kg.
- Asimismo, se muestra el impacto económico real. Aunque hay menos Vacas Preñadas que terneros en cantidad, el ítem tiene un valor económico muy alto u$s 3.57 Millones, debido a la cotización individual por pieza.
El Top 3 de impacto económico:
- Terneras y Terneros: u$s 8.634.000 Líder absoluto en volumen y divisas.
- Terneros: u$s 5.895.391 Alta liquidez y demanda.
- Novillitos: u$s 4.486.194 Categoría clave de invernada.
Este análisis confirma que el grueso del negocio en este remate está concentrado en la reposición (terneros/as), representando más del 45% del valor total generado.
Por Bernardo Basombrío
