Aporte agroindustrial
Un trabajo titulado “El campo argentino en números”, una investigación anual de la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA) que pone en cifras lo que el campo aportó para el desarrollo del país.
Según el trabajo, de cada $ 10 de recaudación tributaria hay $ 1 que corresponde a la producción agropecuaria. El sector también aporta uno de cada diez pesos del PBI, esto es el 10,4 %. Otra manera de ver lo mismo es que siete de cada diez dólares por exportación provienen de agroindustria, equivalen al 66 % del total de exportaciones.
El informe grafica que la Argentina produce anualmente carnes suficientes para servir un asado a 10.435 M de personas, más que la población actual del planeta, por lo que se necesitaría una parrilla tan grande como la Capital Federal para asar las más de 5 millones de toneladas de carne bovina, aviar y porcina que produce el país.
La producción lechera brinda los nutrientes necesarios a 44 millones de niños. Se produce yerba mate, para 34 millones de personas y, papas para llenar 17.000 obeliscos, según ilustra el documento. Poniendo nuestros granos en filas de camiones, daríamos dos vueltas a la tierra y, con la producción vitivinícola se llenarían 378 M de piletas olímpicas. En tanto que con el biocombustible se podría dar 4 millones de vueltas a la luna en auto.
Las cadenas agroalimentarias, generan empleo para llenar cuatro veces todos los estadios mundialistas de 2018.
Sin embargo, todavía queda mucho potencial, valor por agregar y empleo por generar. Para esto, el sector público deberá resolver cuestiones tales como la infraestructura de transporte, realizar las obras para prevenir y disminuir el impacto de las inundaciones. Las cadenas de valor deben mejorar el promedio de aplicación de mejores prácticas productivas y ambientales
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